我国作为全球肉鹅养殖的 “领头者”，凭借领先的产量与出口量，让肉鹅产业成为农业领域中极具国际竞争力的优势板块。在南方地区，鹅肉早已融入日常饮食文化，随着消费者对健康饮食的追求升级，高蛋白、低脂肪的鹅肉愈发受青睐，国内国际市场需求持续攀升。不仅如此，鹅肥肝作为 “世界三大美食” 之一，鹅绒作为高端保暖材料，再加上鹅血、鹅胆、鹅油等深加工产品形成的产业集群效应，肉鹅养殖的增值空间不断拓宽，产业前景一片向好。

然而，鹅场有个 “老大难” 问题 —— 氨气浓度居高不下。走进部分鹅场，刺鼻的氨臭味扑面而来，不仅为养殖人员营造了恶劣的工作环境，更对鹅群的健康与生长造成严重威胁。要解决这一问题，首先需理清夏季鹅场氨气浓度飙升的深层原因。

一、夏季鹅场氨气超标：四大核心成因解析

夏季鹅场氨气问题并非偶然，而是多因素共同作用的结果，具体可归结为以下四点：

1. 鹅的生理特性：“未消化营养” 成氨气源

鹅的消化道相对较短，消化能力有限，这导致其摄入的营养物质中，约 20%-25% 无法被充分消化吸收，最终随粪便排出体外。这些未消化物质中含有大量含硫蛋白质，在夏季高温高湿的环境中，极易被环境中的微生物分解，进而释放出氨气、硫化氢等有害气体，成为鹅场空气污染的 “源头”。

2. 垫物管理不当：潮湿环境加速氨生成

多数鹅场会使用锯末、木屑、稻草等作为垫物，这类垫物在夏季高温高湿条件下吸水性极强，容易迅速变得潮湿。当潮湿的垫物与鹅粪混合后，若未能及时清理，再加上通风条件不佳，便会成为微生物大量繁殖的 “温床”，加速鹅粪的腐化进程，导致氨气在短时间内快速积累，浓度大幅上升。

3. 养殖空间布局不合理：密度过高加剧氨积累

部分鹅场为追求养殖效益，盲目提高养殖密度，将鹅舍设计得过于密闭，或养殖空间本身面积狭小。这直接导致鹅粪在鹅舍内的停留时间延长，一旦清理不及时，粪便便会被腐败菌侵袭，产生大量硫化氢、氨气等臭味气体，让鹅场的氨味愈发浓烈。

4. 通风条件不足：氨气 “困在舍内难消散”

通风是排出氨气的关键，但部分鹅场要么缺乏完善的通风设施，要么现有通风设备的配置无法满足夏季高温天气的需求，导致鹅舍内部空气与外界的对流能力较弱。氨气无法及时排出室外，只能在舍内不断积聚，形成 “氨气越积越多、环境越来越差” 的恶性循环。

二、高浓度氨气：威胁鹅群健康与养殖效益的 “隐形杀手”

氨气浓度过高对鹅群的危害贯穿生长全过程，从生理健康到生长效率，无一不受影响：

1. 损伤呼吸道：引发呼吸疾病，降低抵抗力

氨气会对鹅的呼吸道黏膜产生强烈刺激，导致鹅出现呼吸困难、频繁咳嗽等症状，严重时还会引发气管炎等疾病。若鹅长期生活在高氨环境中，呼吸道健康会持续受损，抵抗力逐渐下降，后续更容易受到其他病原体的侵袭。

2. 刺激眼结膜：影响视力，打乱生活节奏

氨气还会刺激鹅的眼结膜，造成眼结膜红肿、流泪，严重时甚至会影响鹅的视力。对于鹅而言，视力受损会直接影响其正常的觅食、饮水和活动，打乱生活节奏，进而阻碍生长发育。

3. 降低免疫力：增加疫病传播风险

夏季本身是细菌、病毒等病原体滋生的高峰期，而长期处于高氨环境中的鹅群，免疫力会显著下降，抵抗疾病的能力大幅减弱，感染疾病的风险大大增加。一旦有鹅感染疾病，很容易在群体中快速传播，引发大规模疫情，给养殖场带来巨大经济损失。

4. 影响食欲：减缓生长速度，延长养殖周期

恶劣的氨味环境会让鹅产生不适，导致食欲减退、摄食量减少。充足的营养摄入是鹅正常生长发育的基础，摄食量不足会直接导致鹅的体重增长受阻、生长速度减缓，不仅延长养殖周期，还会降低鹅的品质，最终影响养殖场的经济效益。

三、科学破局：多举措联手，微生物技术成 “关键利器”

面对夏季鹅场氨气难题，养殖户无需束手无策，通过 “基础措施 + 微生物技术” 的组合方案，可有效缓解问题，为鹅群营造健康舒适的生长环境。

1. 基础措施：筑牢降氨 “第一道防线”

• 改善通风条件：根据鹅舍的规模和结构，增设风扇、风机等通风设备，或对现有通风系统进行升级改造，确保空气顺畅流通；在天气晴朗、风力适宜时，适当打开鹅舍门窗，加强自然通风，促进室内外空气交换，减少有害气体积聚。

• 合理控制饲养密度：结合鹅的品种、生长阶段及鹅舍面积，科学规划养殖数量，避免过度密集。适当降低密度不仅能减少鹅粪产生量，从源头上降低氨气生成，还能为每只鹅提供充足活动空间，方便日常管理与清洁。

• 及时清理粪便：制定严格的粪便清理制度，安排专人定期清理鹅舍内的粪便，避免粪便长时间堆积；清理出的粪便需及时运出鹅场，并通过堆积发酵等方式妥善处理，防止再次产生有害气体污染环境。

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2. 微生物技术：从 “源头” 到 “环境” 双向降氨

（1）饲料添加 “鸭鹅养殖专用复合益生菌”：优化肠道，减少氨源

在鹅的饲料中添加 “鸭鹅养殖专用复合益生菌”，按照 “1 包拌料 1-2 吨” 的比例使用，可有效调节鹅肠道内的菌群平衡，改善肠道微生态环境。肠道功能增强后，鹅对食物的消化吸收效率会显著提高，减少未被消化的营养物质随粪便排出，从源头降低粪便和养殖环境中的氨氮味、臭味与异味。

此外，这款复合益生菌还能帮助鹅预防和缓解夏季常见的热应激、食欲减退、高温高湿下的便秘等问题，为鹅的健康生长提供 “内在保障”。

（2）栏舍喷洒 “养殖场快速除臭消氨剂”：快速控氨，兼顾安全

在鹅舍栏舍中喷洒 “养殖场快速除臭消氨剂”，是快速降低氨气浓度、改善环境的有效手段。使用时需将消氨剂按 “兑水 30-50 倍” 的比例稀释，均匀喷洒在栏舍各个角落，1 瓶 5L 的消氨剂可覆盖 800 平方米的面积。使用初期建议前 3 天每天喷洒 1 次，之后根据栏舍臭味浓度，每 3-7 天喷洒 1 次即可。

这款消氨剂的核心优势在于其成分与作用机制：

• 成分安全高效：主要包含芽孢杆菌群、乳酸菌群、酵母菌群、硝化细菌、苏云金芽孢杆菌等多种微生物及植物提取物，复合有效活菌数≥200 亿 /ml，对人体和鹅均无害，且不会在鹅体内或环境中留下有害残留。

• 作用全面：微生物可快速分解鹅粪、尿液等有机废弃物，从根本上减少臭味产生；同时抑制有害菌生长繁殖，降低鹅场病菌含量；此外，消氨剂还具备强大的氧化性和吸附性，能迅速分解空气中的臭气分子，破坏有害菌细胞结构，实现消毒杀菌，减少疾病传播风险。

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