全国外三元标猪出栏均价定格在14元/公斤，市场正式进入“十四元保卫战”。过去一周，猪价像失去刹车的大巴，一路俯冲：东北三省率先失守，出栏报价全面跌破7元/斤；华北、华中紧随其后，散户圈里最流行的问候语从“涨了吗”变成“又跌多少”。尽管今天局部地区出现零星的“捂栏惜售”，但在集团猪企放量出栏的洪流面前，这点“抗价火苗”显得杯水车薪——业内普遍判断，全国均价最快本周就会重回“6元时代”。

把镜头拉远，一切早有伏笔。去年5-11月能繁母猪存栏连续7个月环比增长，意味着今年8月理论出栏量达到阶段性峰值。叠加7月以来规模场主动“减重出栏”，大猪、标猪、牛猪一起涌向市场，供应端压力肉眼可见。更糟的是，三伏天的“桑拿模式”让终端需求雪上加霜：白条批发缩量、农贸市场冷清、屠企普遍亏损，毛白价差缩至1元以内，部分屠宰厂干脆“上午杀猪下午放假”。

但故事并未结束。东北破“7”后，二次育肥户开始“抄底”询价；头部猪企经过连续放量，出栏体重已从125公斤回调至115公斤，继续压栏意愿减弱；8月下旬学校食堂备货、升学宴启动、中秋备货窗口临近，需求端存在边际改善预期。业内预判，14元/公斤或是短期“情绪底”，若集团场下周出栏节奏放缓，叠加二育截流，猪价有望在8月15日前后出现“深蹲反弹”。只是，在产能去化完成前，任何上涨都只能是“反弹”而非“反转”。