全国鸡蛋市场继续“破壳”下探。主产区山东、河北、广东普跌，北京暂稳，但“稳中带弱”的暗跌情绪正在批发端蔓延。今天的下跌，关键词是“多、热、雨”。产区冷库蛋持续出库，流通环节“爆仓”再现；同时，去年四季度补栏的青年鸡陆续进入高产期，日龄产蛋率冲上93%以上，供应端压力肉眼可见。高温下，鸡蛋保存期缩短，终端更倾向选择牛奶、酸奶、即食豆制品等替代品，家庭消费和餐饮渠道双双缩量。华北、华南多地暴雨，部分鸡蛋受潮、裂纹率上升，质量问题倒逼养殖户“甩货”，低价抛售此起彼伏。短期来看，蛋价仍将承压下行，产区均价或再探5.5元/公斤关口。不过，8月下旬学校开学备货、食品厂中秋原料采购将先后启动，需求端有望迎来“及时雨”。业内预计，8月中下旬蛋价或止跌企稳，并在9月初出现一波温和反弹，但反弹高度受限于高产能，整体呈“低位窄幅震荡”走势。

白羽产业链“苗涨、鸡涨、淘鸡跌”，呈现“上热下冷”的分化格局。

鸡苗：补栏潮点燃“第一把火”

山东大厂报价2.75元/羽，日涨0.09元，较上周累计抬升0.23元；

辽宁龙头报价3.19元/羽，日涨0.07元，8月订单已全部锁满。原因无他——7月高温导致父母代种鸡产蛋率下滑，出苗量缩减；叠加养殖户看好中秋、国庆双节行情，补栏积极性陡增，大厂排苗计划已排到8月下旬，苗价顺势“起飞”。业内预计，若父母代场不临时扩产，苗价短线仍有0.2–0.3元/羽的上行空间。

毛鸡：供应紧箍咒越勒越紧

山东棚前收购价7.08元/公斤，日涨0.19元；

辽宁进厂价7.21元/公斤，日涨0.20元；

江苏批发价8.28元/公斤，日涨0.15元。当前出栏毛鸡对应5月低补栏，整体可出栏量处于年内低谷；屠宰端虽因成本高企、部分工厂计划8月中旬放假，对高价略有抵触，但在“鸡源荒”面前只能被动跟涨。短期看，毛鸡价格仍将震荡偏强，但受制于终端白条跟涨乏力，涨幅或限制在0.3元/公斤以内。

淘汰蛋毛鸡：鸡蛋拖累，先跌后稳

山东主流棚前11.80元/公斤，日跌0.20元；

江苏12.40元/公斤，持平；

辽宁11.40元/公斤，日跌0.20元。南方连续暴雨导致鸡蛋水纹、散黄问题频发，蛋价一蹶不振，养殖户淘汰老鸡意愿升温。不过，随着中秋备货临近，食品厂对老鸡需求将回暖，业内判断8月中上旬淘鸡出栏量反而缩减，价格“跌不深”，易涨难跌。