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[原创]我的试验养殖日记

3月17日 育雏箱真的很好用

后天就要进鸭苗了，第一批订购了500只，为的是做前14天育雏试验。试验计划是：1.育雏箱的合理性。2.糙米做为开食饲料，能否为家禽创造健康的肠胃。3.发酵床的建造和使用。

育雏箱是这样建造的：靠近墙边，用砖垒起四个支柱，高度约25厘米。上面铺上旧门板，再在门板上面铺上10厘米锯末用来保温。育雏箱的一面钉上布帘，布帘用棉布剪出若干小布条。保温箱两端，架起砖头，摆放红外烤灯对射。测试保温箱内温度最低的地方，都在25度以上，靠近烤灯的地方温度更高。这样简单的保温箱，很适合家禽育雏。

保温箱内，相当于热带气候，鸡鸭等家禽，会根据自己对温度的需求，在保温箱内寻找合适的温度区域休息。 离保温箱3米左右，设置饮水器和食料桶。育雏房间不加温。

为了检验育雏箱的使用效果，昨天买了25只15日龄的小鸡和1日龄的狮头鹅10只。两天的观察，发觉保温箱真的很不错。雏鸡和雏鹅放进保温箱后，都感到很惬意，呆在里面尽情玩耍。也许它们不知道可以从布帘里走出来，只好人工哄赶，并把布帘掀开一条缝。小鸡、小鹅突然发现外面世界更大，兴奋的不得了。找到饲料和水之后，更是尽情的吃食饮水。然后，四处游逛。个别小鸡、小鹅累了，就在外面打盹。由于保温箱外面的温度比较低，这几天都在10度左右，怕他们着凉，就哄赶它们回到保温箱内。经过几次调教，小鸡、小鹅懂得了，冷了就回保温箱，想吃想喝了，就跑出来。

就这样，它们每天忙忙碌碌的跑进跑出50-60次，锻炼了身体，增强了体质。每次通过棉质布帘的时候，仿佛感觉到母亲的羽毛在轻轻的抚摸它们，似乎得到了母亲的照料。看得出来，小鸡、小鹅们很快乐的生活着。

现代育雏的方法是用煤炉、暖气或者空调，按照育雏温度从35度开始，逐步降温而脱温。这种生活在温室里的雏儿，由于其羽毛长的长，缺乏细小保温的羽绒，因而，当天气变化时候，就很难适应。

雏儿头几天，自我调节能力最发达，每天它们从热带的保温箱到温带的食饮区域来回几十次的奔波，会使得它们的羽毛长的细密而短小，以适应不同的温度变化，三天左右就能生成皮下脂肪。今后，即便天气突然变冷，它们都能很好的适应。这样的仿照自然的育雏方法，能够培养出最能适应环境的健康禽雏。

雏鹅进来后，稍事休息，便给它们饮用万分之一的高锰酸钾水溶液，用以清肠消毒，促排胎粪。之后开食。

3月18日 鸭子开食用的是硬邦邦的糙米

现代养殖业认为，鸡鸭鹅雏尚未建立消化系统，肠胃很弱，因而，都建议饲喂易消化的、柔软的配合全价饲料或者煮软的米粒。殊不知，禽雏头几天是一生中细胞分裂最旺盛，新陈代谢最活跃，开拓能力最出色和适应环境最强的时期。如果一开始就饲喂软饲料，禽雏的砂囊会相应的长的很小，肠子也会很短，今后，只能食用柔软的食物。而一开始就喂糙米，长大后，无论吃什么都可以消化，把禽雏的胃训练成像牛一样，可以大量饲喂粗饲料，这样，才可以降低养殖成本。

记得网上有篇文章，说，发达国家的动物很好养，发展中国家的动物也好养。十几年前中国的动物也好养。就是现在的动物不好养。外国专家来调研，它们耻笑我们的一些养殖户专做不利于动物健康的蠢事。他们说禽畜是杂食性动物，必须吃到长在土里的食物，可是许多中国养殖户只喂豆粕.玉米.麸皮.这些禽畜本来和苍蝇一样可以吃粪便,抗病力很强,但吃药后抗病力反倒会很快下降,很多养殖户偏要在饲料中加药.许多养殖户乱打疫苗,有的打了十几天后却得了传染病,有的打了之后马上发烧,中国养殖户对这些现象却视而不见.这种状况不改变,中国养殖业将难以进行.

再联想到人，娇生惯养的城里孩子不好带，粗茶淡饭的农家孩子很少生病。生活工作在空调房间的职业白领，经不起天气变化。为生计奔波的苦工们，任凭风吹雨打日晒，依然保持健壮的体魄。讲究营养结构的富人们，只能长出虚胖的身材，天天为着治疗高血压、心脏病而苦恼。这些，不都是一种警示？

养殖业是要反思一下，自然的东西，尽量去遵守自然的规律。违背自然规律，当然要付出代价。

3月19日 阴 养鸭第一日

早晨，和孵化场的老板约好了接苗的地点。在养殖场最后一遍检查了准备工作。中午，在灵川-青狮潭的路口等着送苗的汽车。等待的时候，内心忐忑不安的，一种说不出来的感觉，有点像和情人约会的感觉。

鸭苗很顺利的到达了。2.60元一只，清点后共计502只，有一只被压死了，还有一只残疾的，半边脸血肉模糊的，眼睛都没有，不过，还算健康，暂时留着吧。孵化场老板算计的很到位，多给两只，等于没给。

按照程序，小鸭休息一会儿后，要喂开口水了，配好万分之一的高锰酸钾水溶液，把小鸭嘴巴伸进水中，小鸭扬起头来，吧哒吧哒的品位起来。这是它来到这个世界喝到的第一口水，可能在回味着其中的味道。想着这样让它喝一两口，不能达到清肠消毒的作用，干脆用水盆装上高锰酸钾水溶液，淹没到膝盖的位置，这样，小鸭不但能喝水，还能洗上平时第一次澡，可以全身消毒，特别把肛门做个清洗。事实证明，这样做非常不错，小鸭很乐意这样享受。沐浴完毕，把小鸭丢到保温箱的烤灯附近，把羽毛烤干。

伺候五百只小鸭饮水、沐浴用去了差不多两个小时。把食盘摆好，撒上一些糙米和白砂糖，让小鸭开食。饮水器中装上10%的保健液，希望能在第一时间把微生物定植在小鸭的肠道。忙完这些，抽支烟，静静地看着这些可爱的小鸭子们。给它们吃一阵子，喝一阵子，晚些时候，就要给它们打疫苗。趁着这段时间，出去把豆渣拉回来。

豆渣是和菜市场一家卖豆腐订下来的，一天100斤豆渣。试验阶段，先这样小规模的收着豆渣。等鸭子食量大起来，豆渣不够用的时候，再去腐乳厂订批量的豆渣。这些天已经收了大约五百斤豆渣。用活力99和降解剂处理，已经装了一大桶正在发酵。

每天拌合这些豆渣，实在累的不行。腰疼的不得了，又是贴膏药，又是做按摩。想了想，也没多少斤豆渣啊，一天100斤豆渣就累成这样了，还是平时劳动太少，缺乏锻炼。养鸭之前想过这个问题，自己肩不能扛，手不能提，从小没做过农活的，能不能承受的起养殖的辛苦啊？既然决定了做养殖，那么就该去适应。或许，习惯了，就不觉得累了。

把豆渣处理好装桶密封之后，该做疫苗打针的准备工作了。连续注射器具用开水消毒。疫苗早晨从家里带来，装到保温壶里，壶里装上冰块。经过一天时间，冰块还没融化，疫苗保存完好。

一辈子还没有拿过注射器打针。这些天，在论坛里一直在找相关的文章图片，看看该怎样打针。怕临时掌握不到技巧，干脆把文章下载下来，连手提电脑一起带到养殖场。

给这500只小鸭打针，足足用了4个小时，到晚上9点才完工。打针看起来是件不难的事情，做起来也并不那么容易。刚开始下针，胆子很小，怕伤到小鸭，结果针头没扎进去。稍微用力大点，针头从另一边穿出来。角度没掌握好，针头扎到小鸭的颈椎的骨头上，鸭子疼的啾啾的叫。。。有时，没打好，小鸭还得挨上两次针。可能有的针没打好，有的小鸭脖子上明显见到血迹。鸭子跟着我遭罪啊。。。。。

摸索到100只以后，动作渐渐娴熟起来。这批鸭子只能这样多受点罪了，以后它们的弟弟妹妹们，就不会太遭罪了。

小鸭对保温箱很满意。两块旧门板做的保温箱刚好够这五百只鸭子使用。小鸭占据了保温箱之后，引起了小鸡和小鹅的强烈不满。小鸡对于庞大的鸭子群体很是惧怕，从鸭子进来，小鸡们就远远的躲开，个别胆子大的，也只是悄悄的走到布帘前，往保温箱里张望一下，然后无奈的离去。实在太困乏了，小鸡们相拥一起在房间的角落里打个盹。

小鸭似乎并不惧怕什么。看着小鸡躲的远远的，小鸭干脆冲过去，小鸡被惊吓的四处乱窜，小鸭很是得意。一只零日龄的小鸭，就可以把20日龄的一群鸡赶跑。看来鸡的胆子确实太小了。

小鹅可不像小鸡。看着自己的保温箱被密密麻麻的小鸭占据，小鹅似乎充满了愤怒，它们见了小鸭就冲上去咬，咬的小鸭啾啾的叫。一只鹅咬罢，另一只接着咬，甚至出现群殴场面，一群小鹅欺负一只小鸭。。。。看着这样的场面，我实在忍不住了，抓起小鹅，用正在给鸭子打针的注射器，给鹅打上一针！

鸭肝炎疫苗，打到鹅身上会怎样？不会有事吧？哪位高人给解释一下。

小鹅不愿意丢掉自己保温箱里的乐园，踩踏小鸭身上，也要进去休息。可能和鸭子挤在一起，并不舒服。小鹅们最后放弃了回到保温箱的打算，也像小鸡们一样，相拥在一起打盹。

看着小鸡、小鹅实在可怜。马上给他们再做一个保温箱。不然，今晚它们该怎么度过这个不眠之夜？

打完针，给饮水器加上新的保健液。食盘上撒上糙米，就准备回家了。可怜的小鸭子们，还有小鸡、小鹅。这些没有爸爸妈妈*孩子们，要自己度过漆黑的夜晚，临离开前，心里很不是滋味。

明天早晨，应该早点过去看看它们，希望这个夜晚，它们不懂得什么是孤独。。。。

3月20日 阴有小雨 关于发酵床的思考

一晚上睡的都不踏实，还说了不少梦话。老婆笑着说，梦话都和鸭子有关。

比平时早起了一个小时。路上一直在想，到了养殖场会是什么景象？鸭子会不会死？如果死几只，我还能接受，如果死一大片呢？。。。。。

赶到养殖场的时候，已经9点半了。径直冲进育雏房，嘴里嘟囔着：可怜的小宝宝们，爸爸来啦。放眼一望，小鸭子们比昨晚活跃多了，有三分之二拥挤在保温箱里，例外三分之一则在空地里玩耍。把所有的小鸭赶起来，清点一下，全部活蹦乱跳的，无一死亡！太出乎我意料之外了，昨天那样子打针，居然都挺了过来，而且出奇的健壮活泼。

看来这一晚，鸭子很渴，水桶里的保健液喝的一干二净。10%浓度的保健液，小鸭子没有酒醉的现象，今后可以逐步加量。本论坛里有个东北的史先生，超剂量给鸡服用保健液，最高可以用到50%的浓度，鸡已经完全适应了，抗病能力很强。这个实例，要在养鸭中给予验证。

加完水添好料，坐下来抽只烟，再慢慢欣赏小鸭、小鸡、小鹅共同生活的快乐景象。小动物的模仿能力很强。前几天，小鹅教会了小鸡吃草，今天又把鸭子教会了吃草。小鸡今天教会了小鸭捉虫，不知道小鸭能不能捉到小虫，但看它那捕捉样子，还是有板有眼的，挺像那么一回事的。

小鸭吃下去的糙米，并没有消化吸收。鸭子的大便水样状，里面还有很多没有消化的白色大米，其他鸭子会吃掉这样的粪便。动物食粪现象，在兔子中，比较常见。鸭子食粪，还很少听说过。估计是年幼不懂事吧？再就是鸭粪中未消化的米粒，诱惑小鸭去吃。食粪，对鸭子生长有没有影响呢？会不会养成食粪癖？哪位高人指点一下。

育雏室里，我做了一个简单的发酵床。严格的说，现在还不能叫发酵床，只能叫厚垫料。

前一段时间打扫卫生，把院子里的杂草收集起来，堆放在育雏房间最底层，房间地面清理出来的残留干鸡粪（这里原来的主人养鸡的）和尘土一起，铺在杂草上，再铺上锯末，撒上一部分保健液。这样仅仅堆积了15厘米的厚度。这样的厚度和碳氮比以及微弱的菌种，还不能发挥发酵床的作用，只能叫做厚垫料。随着养殖的进行，不断地添加锯末垫料，厚度会慢慢达到30厘米。每次添加锯末之前，喷施一次保健液，增加一些菌种，保健液里的微生物，会被驯化，形成对鸭粪有很好适应能力和分解能力的菌种。不断积累的鸭粪，为垫料补充氮，这样垫料逐步会形成合理的碳氮比。鸭粪多水，所以现在的垫料，使用不起灰尘的干锯末即可。

发酵床现在热的很，到处都在推广，也被一些人吹的玄乎的不得了。说穿了，发酵床就是一个堆肥原理，也就是把动物养在堆肥上。

关于菌种。不用专门的菌种，能不能发酵呢？完全可以。只不过没有那么大的处理和发酵能力而已。自然界中的作物秸秆和各种废弃物都含有各种微生物，在合理的碳氮比和湿度以及厌氧或者好氧的环境下，都会繁殖并产生热量。如果，你的养殖量不大，没有那么多的动物粪便处理，那么可以不买专业菌种，一样可以做出发酵床。把能收集到的各种作物秸秆、垃圾、少量动物粪便，堆积到50厘米以上，调好水分，堆积的物质用不了多久，就会发酵并产生热量，待温度稳定下来以后，你就可以把动物养殖在上面了。

韩国的土著菌发酵床技术，是比较经典的技术。采集土著菌也不难，制作天惠绿汁、鱼氨基酸等配料也都不难，主要是太麻烦，咱养鸡养猪需要的是省事的方法。EM做发酵床菌种的作用，应该类似土著菌，如果自己繁殖EM，可以省去不少购买菌种的钱。在好氧条件下，土著菌和EM都有个优势，它们的放线菌比较多，发酵床表面可以形成很多白色的菌丝和菌毛，会引诱动物采食。活力99里放线菌比较少，在好氧条件下，很少见到白色的菌丝和菌毛。所以，在活力发酵床的教材里，会提醒大家，要取一些菜园土（里面含放线菌）掺和在垫料里。我相信，如果专门制作发酵床菌种，钟老师他们会在活力99配方里，加入放线菌的。

我在养鸭的发酵床里，放入了一些土著菌。这些土著菌是去年采自九寨沟的森林里。（去年之前，我一直在九寨沟附近打工）。按理说，土著菌应当采自本地，这样的微生物是本地千百万年适应下来的，更能适应本地环境而有较强的生命力。无奈，一是还没来得及在本地采集。二是希望九寨沟高海拔和高寒环境下的土著微生物，能够在寒冷的冬季，发挥出意想不到的作用。

关于垫料。所有推广发酵床技术的公司，都推荐使用锯末。但在现实中，锯末的使用受到很大的限制，一是购买锯末要花不少钱，二是有些地方根本找不到锯末。被推荐替代锯末的材料，有秸杆、谷壳等等。

我试验了一种材料，效果还是很不错的。就是菌糠。种植食用菌的材料，已经配好了由于碳氮比，所以做发酵床发酵启动很容易，这点在发酵试验中已经得到了验证。把菌糠发酵床用作养殖，会不会板结？长时间使用后，会存在什么问题？要在这次养鸭中才可以得到数据。

菌糠在多数地方是不要钱的，而且数量巨大，代替锯末有着相当的优势。可以肯定的是，菌糠代替锯末，垫料的使用寿命会短一些，因为种植食用菌的时候，有相当多的粗纤维已经被分解了，做发酵床再分解一次的物质不多了。还有一点，菌糠中的大量菌丝，会被动物采食，菌糠垫料肯定比锯末垫料好吃，所以，垫料损耗会比较大，需要不断补充。

如果把锯末发酵床定位于，几年才清理一次，目的是省工。而菌糠本身就可以食用，使用菌糠做发酵床，目的就是为了让动物去吃垫料，相当于把动物养在饲料上，岂不是更绝妙的想法？

关于发酵床的管理。要让发酵床正常工作，就得“养”床。并不是把材料、菌种堆起来，就不管它了。养好发酵床，发酵床才可以处理粪便。发酵床不工作，那仅仅是个厚垫料。温度、湿度、菌种活力、碳氮比这些调整好，发酵才能进行下去。

养猪、养鸡使用发酵床效果不错。猪拱地、鸡刨地，有利于分散粪便到垫料中，并疏松发酵床的表层，把氧气输送到中层。养鸭使用发酵床有个问题，鸭蹼会踩踏床表，使得发酵床表面被压实，下部缺乏氧气供给，发酵停止下来。这样，必须得人工辅助翻动才能使发酵床正常工作。

很多人会这样想，把鸡鸭养在一起，让鸡去刨地。但，没有一个行家会赞成，理由是，不同的动物在一起养殖，会相互传染疾病。

在农村，所有的动物都是养在一起的，并没有人们说的相互传染那么玄。但在规模养殖中，没有人敢做这样的试验，把鸡鸭养在一起。我想做这个试验，把500只鸭子和25只鸡混养在一起，大家议论议论，会发生怎样的情形？

最近这几年，我有很多养殖的稀奇古怪的设想，为了圆这个梦，我辞去了四川的高薪工作，回到桂林，花了2500元，租了一个农家小院，要在这里把那些稀奇古怪的设想，做个验证。投入的经费也不多，1.8万，现在花去了一半。要说难，难就难在没有帮手，目前是一个人，样样事情要自己亲历亲为。以前在公司里，哪需要我老人家动手？指挥一下，手下的人全部都给弄好了。现在每天自己拉一百斤豆渣回来搅拌，腰疼的受不了，估计，以后累人的事情还多着呢，慢慢来，一切都会适应的。

儿子今天对我说，老爸，我咋现在看你像个农民？我笑着说，爸爸现在就是农民了，所以，要有农民的样子。在他眼里，我从来都是西装革履，头发梳的光亮，哪里见过我现在的样子？

把试验养殖的日记发表出来，为的是和养殖的朋友做个交流，希望我的试验能给大家带来一些启示，当然，也希望得到高手指点一二。

很晚了，该休息了。明天还得去伺候我的小鸡、小鹅还有小鸭子们。他们没有爸爸妈妈，得我来照顾。